Los Extremeños crea a Pineda una escola d’ofici per preservar i transmetre l'artesania de la xarcuteria
El projecte es presenta dissabte amb la presència de Miquel Sàmper
Los Extremeños farà un pas endavant en la preservació dels oficis tradicionals amb la inauguració de L'Escola d'Ofici, un nou projecte formatiu que neix amb la voluntat de garantir el relleu generacional en el sector de la xarcuteria i la carnisseria. La presentació del projecte es farà dissabte a les instal·lacions de l'empresa, situades al carrer Mèxic, 3. L'objectiu és crear un espai on els professionals amb més experiència puguin transmetre els seus coneixements als nous talents, preservant tècniques, valors i formes de treball que formen part del patrimoni gastronòmic i empresarial.
La inauguració comptarà amb la participació del conseller d'Empresa i Treball de la Generalitat, Miquel Sàmper, així com representants institucionals, empresarials i sectorials. Segons expliquen des de Los Extremeños, L'Escola d'Ofici vol ser un punt de trobada entre empreses, productors, centres formatius i professionals per generar noves oportunitats laborals i reforçar la qualificació dins del sector alimentari.
