Pineda ret homenatge a Josep Lladonosa
Casa Bertomeu ha acollit l'acte amb presència institucional i del món gastronòmic
El xef Josep Lladonosa s’ha mostrat emocionat i agraït per l’acte d’homenatge aquest dilluns a la tarda a Pineda, a la Casa Bertomeu. Josep Lladonosa, que viu a Pineda fa 40 anys i ha publicat nombrosos llibres, ha posat en valor, un cop més, la cuina catalana com una cuina que, encara avui, cal preservar i difondre per la seva qualitat, i per donar-li tot el prestigi que es mereix. Aquest reconeixement a Pineda ha comptat amb la presència del president Pere Aragonès, l’alcaldessa de Pineda, Sílvia Biosca, i la regidora de Cultura, Verònica Rebollo, així com de cuiners de renom i també del seu amic personal i col·laborador en la difusió de la tasca de Lladonosa, Jordi Noguera. El xef Josep Lladonosa s’ha mostrat agraït d’aquest reconeixement als micròfons de Ràdio Pineda.
Pere Aragonès ha destacat la tasca cultural i gastronòmica de Josep Lladonosa, i tota la seva feina divulgativa. En l’acte s’ha fet la projecció d’un documental inèdit sobre la seva trajectòria, i també s’ha fet un paral·lelisme amb un altre pinedenc reconegut i estimat, el doctor Bertomeu. Tots dos van venir a viure a Pineda i han deixat petjada, tal i com ha destacat l’alcaldessa, Sílvia Biosca.
Enric Creus, com a impulsor i organitzador juntament amb Lourdes Riba, de Casa Bertomeu, ha destacat la figura de Lladonosa i el fet que hagi estat tan agraït per l’acte.
Creu de Sant Jordi i reconegut cuiner
Josep Lladonosa, distingit amb la Creu de Sant Jordi, ha estat una veu clau en la preservació i projecció de la cuina catalana, tant des de la recerca com des de la divulgació. Entre els assistents també hi ha hagut Joan Font i Torrent, president de l’Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició, i Pep Palau, director del Gastronòmic Forum Barcelona, així com els xefs Enric Herce i Francesc López Juaquina, l’Àngela, de Els Fogons de l’Àngela, i alumnes del seu curs de cuina a la Biblioteca Serra i Moret.
